贵妃梨怎么吃 食用禁忌不可不知!

来源:本站原创 责任编辑NO。邓安翔2017-08-25 02:40:43  阅读:8198

贵妃梨采摘一般为9月份,到10月初采摘完毕,在冷库可以存放到第二年的3、4月份,在市场上可以销售的时间是比较长的。

一、贵妃梨怎么吃

贵妃梨是梨系中的珍品,贵妃梨又叫香蕉梨、油瓶梨, 适口性很好,硬肉、软肉均可食。刚从树上摘下来没有经过储存的贵妃梨比普通雪花梨还要硬脆多汁,当然比较适合年轻人食用。可是经过7-10天的储存以后果肉就会变得非常松软,特别适合上了年纪的老人和儿童食用。因为果实长的是油瓶的摸样得名“油瓶梨”,是石家庄市晋州市历史悠久的水果。贵妃梨风味不同寻常,果实为粗颈葫芦形,品质极佳,单果重量为半斤左右,贵妃梨外部套有纸袋,有效绝了外部的农药及各个病虫害的污染及侵蚀,为绿色水果。贵妃梨充分成熟后,果皮呈精白色,皮薄,肉乳白色,质细软而易溶,汁极多,味浓香甜,含可溶性固形物12.6%~15.8%,品质极佳,无石细胞(不涩口),味浓甜芳香,含糖量比较高。贵妃梨一般九月份是收获的季节,采摘之后可以直接销售,或者是存储在冷库之中,随时可以运出销售。

二、贵妃梨的功效

1、贵妃梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;

2、贵妃梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;

3、贵妃梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;

4、贵妃梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;

5、食贵妃梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。

三、贵妃梨的食用禁忌

1、贵妃梨性偏寒 助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

2、贵妃梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。

3、贵妃梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃香蕉梨。

4:血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃贵妃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。

5、贵妃梨含有糖量高,糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生贵妃梨。

贵妃梨不仅仅是作为水果时吃,还可以作为餐桌上的菜品。目前贵妃梨的做菜方法很多,最为流行的就是将贵妃梨熬成汤,清甜中带着略微酸爽的口感,平时多喝喝,还能够保护人的身体,是家居食材的好选择。

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