木耳炒豆腐的做法和食材用料及健康功效

来源:本站原创 责任编辑NO。杜一帆2017-08-27 04:31:16  阅读:8207

健康功效

木耳:润肺止咳、补气、止血
豆腐:清热泻火、益气、解毒
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

木耳100克相克食物豆腐250克相克食物
青椒一颗相克食物蒜头2个相克食物
蚝油适量 生抽适量
辣椒酱适量少量

木耳炒豆腐的做法

  • 1.豆腐切成自己喜欢的形状,切厚点,以免一会焖煮不会烂

  • 2.锅里倒入适量油,烧热调中火,轻放入豆腐块…满满的把豆腐两面煎金黄…

  • 3.这就是煎好的豆腐,盛出备用

  • 4.木耳提前2小时用温水泡发,反复清洗,然后滤干水分备用

  • 5.把蒜头拍扁,青椒切块备用

  • 6.锅里倒入适量油,小火爆香蒜头把青椒炒断生…

  • 7.这时候倒入木耳快速翻炒片刻,加入少许盐调味…盛出备用!

  • 8.锅里继续倒入适量油,倒入煎好的豆腐,关小火,倒入适量蚝油和一勺辣椒酱

  • 9.把调料轻轻翻炒均匀,倒入一小碗清水焖煮

  • 10.大约焖煮5分钟左右,汤汁浓稠了,这时候倒入事先煸炒好的木耳…

  • 11.豆腐和木耳翻炒均匀,大火收汁,倒入少许的生抽提提味…

  • 12.这就是木耳炒豆腐的成品图…

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